עוגת ביסקוויטים

מתכון לעוגת ביסקוויטים ללא אפייה

עוגת הביסקוויטים ללא אפייה היא קינוח מהיר וקל המושלם להשביע את התשוקה למתוק שלך.
אל תהסס להיות יצירתי עם המרכיבים והתוספות האופציונליות כדי להתאים אישית את העוגה לטעמך!

מכינים ביסקוויטים: מרסקים את ביסקוויטים התה לחתיכות בינוניות. אתה יכול לעשות זאת על ידי הנחתם בשקית רוכסן וריסוק בעדינות בעזרת מערוך או ידיים. החלקים צריכים להיות תערובת של נתחים גדולים וקטנים יותר למרקם.

מערבבים מרכיבים רטובים: מערבבים בקערת מיקסר את החלב המרוכז הממותק, החמאה המומסת, אבקת הקקאו ותמצית הווניל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה ושוקולדית.

מאחדים ביסקוויטים: מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים לתערובת הרטובה. אם אתה מוסיף מרכיבים אופציונליים כמו אגוזים קצוצים, שוקולד צ'יפס או פירות יבשים, הוסף אותם גם עכשיו. מקפלים בעדינות הכל יחד עד שהביסקוויטים מצופים בצורה אחידה בתערובת השוקולד.

מכינים את התבנית: מרפדים תבנית עוגה או תבנית אפייה מלבנית בנייר אפייה, ומשאירים מעט מעבר בצדדים. זה יעזור לך להרים את העוגה מהתבנית מאוחר יותר.

מהדקים לתבנית: מעבירים את תערובת הביסקוויטים לתבנית המוכנה. השתמש במרית או בגב של כף כדי ללחוץ את התערובת בצורה אחידה לתוך המחבת, מהדק אותה מעט.

מצננים: מניחים את התבנית במקרר ונותנים לעוגת הביסקוויטים להתקרר לפחות 2-3 שעות, או עד שהיא הופכת יציבה.

ציפוי אופציונלי: אם רוצים, אפשר להכין גנאש שוקולד פשוט על ידי המסת שוקולד ומעט חמאה או שמנת ביחד. לאחר שהעוגה התקררה ויציבה, מורחים את הגנאש מלמעלה לקבלת שכבה נוספת של טוב שוקולד.

צינון אחרון: מחזירים את העוגה למקרר למשך כ-30 דקות כדי שהגנאש יתייצב.

פורסים ומגישים: לאחר שהעוגה מתייצבת במלואה, השתמשו בנייר הפרגמנט על מנת להרים אותה מהתבנית. מניחים אותו על קרש חיתוך ופורסים אותו לחתיכות. עוגת הביסקוויטים מוכנה כעת להגשה וליהנות!